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中國營養學會發布新版《7—24月齡嬰幼兒喂養指南
來源:中國食品網 | 作者:xiyangyangruye | 發布時間: 2018-03-04 | 6153 次瀏覽 | 分享到:
“輔食添加過早,過敏風險太高,臨床上嬰幼兒哮喘、過敏與早期輔食添加的時間和種類不無關系。窺見哈?!?

某個營養圈里,兩位專業人士關于嬰幼兒輔食添加的討論,寥寥數語卻顯示出雙方存在著明顯的分歧。

  普通公眾在嬰幼兒輔食添加的實踐中也存在諸多誤區。比如,網上有熱帖教媽媽們“給寶寶做份少油的輔食”,事實上,寶寶對脂肪的需求比成年人高,不需要刻意強調“低脂肪,更健康”;再比如,很多家長吃到好吃的,就習慣性地讓寶寶也嘗上一嘗。

  另外,在嬰幼兒喂養理念上,有失偏頗的焦慮緊張和大大咧咧都不少見:明明寶寶的生長發育挺正常,卻總擔心“寶寶是不是缺什么東西了”;明明寶寶所需和成年人不同,卻不為寶寶單獨制作輔食,覺得大人吃什么孩子吃什么就行了……

  事實上,嬰兒在滿6月齡后,對于營養的需求逐漸增大,母乳仍然是重要的營養來源,但單一的母乳喂養已經不能完全滿足其對能量以及營養素的需求,必須引入其他營養豐富的食物。與此同時,7—24月齡嬰幼兒胃腸道等消化器官的發育、感知覺以及認知行為能力的發展,也需要其有機會通過接觸、感受和嘗試,逐步體驗和適應多樣化的食物,從被動接受喂養轉變到自主進食。這一年齡段嬰幼兒的特殊性還在于父母及喂養者的喂養行為對其營養和飲食行為有顯著的影響。順應嬰幼兒需求喂養,有助于健康飲食習慣的形成,并具有長期而深遠的影響。

  7—24月齡嬰幼兒處于生命最初1000天機遇窗口期的第三階段,為了幫助人們深入了解7—24月齡嬰幼兒營養和喂養的重要性,更好地幫助7—24月齡嬰幼兒順利完成從母乳喂養到成人飲食模式的轉換,針對我國7—24月齡嬰幼兒營養和喂養的需求以及可能出現的問題,基于目前已有的證據,同時參考世界衛生組織等的相關建議,中國營養學會提出《7—24月齡嬰幼兒喂養指南》,并于12月2日正式發布。國家衛生計生委疾控局慢病處副處長王莉莉、中國疾控中心副主任梁曉峰、聯合國兒童基金會項目官員常素英博士出席發布會并致辭。

  據中國營養學會理事長楊月欣介紹,《中國居民膳食指南》于1989年首次由中國營養學會發布之后,歷經四版修訂,已成為中國營養科技工作發展進程的重要標志,也是百姓知曉率最高、指導性最強的健康“紅寶書”。2014年,中國營養學會再次啟動了對《中國居民膳食指南》總體的科學論證和修訂工作。此次發布的《7—24月齡嬰幼兒喂養指南》是《中國居民膳食指南》的一部分,是在2007年版《中國居民膳食指南》基礎上的修訂,“在循證研究基礎上完成,指南中沒有似是而非的表述,更具有科學性”。她還透露,新版《中國居民膳食指南》修訂工作整體已經基本完成,有望于近期發布,之后還將陸續發布兒童、老年、素食、零食等一系列針對特殊人群的膳食指南。

  《7—24月齡嬰幼兒喂養指南》修訂工作的三大主力——中國營養學會婦幼營養分會主任委員蘇宜香教授、副主任委員汪之頊教授、委員盛曉陽主任醫師分別對《7—24月齡嬰幼兒喂養指南》進行了解讀。

    蘇宜香說,伴隨著7—24月齡嬰幼兒消化器官和功能逐漸發育的輔食添加,是從嘗試和體驗到認知食物,完成食物轉換的關鍵窗口期,更是健康飲食行為培養和良好飲食習慣養成的關鍵期。不同種類和不同質地的多種健康食物適時地引入,能最大效率地發揮培養良好飲食習慣的作用,從而受益終生。7—24月齡嬰幼兒的喂養指導應該得到兒童保健界的充分重視,中國父母和嬰幼兒看護者的喂養知識與技能應該得到提高。

  “不能僅從營養素的角度來看待母乳,”汪之頊強調繼續母乳喂養的重要性,他指出:“對于營養的理解不能狹隘。營養是一個動態過程,要從‘健康效應’的角度來看待母乳的營養價值。母乳喂養不僅僅是提供營養素,這個行為本身對于嬰兒的體格和心理發育、飲食習慣的建立都非常重要?!?/span>

  對于輔食添加的一些爭議,盛曉陽說,較之“0—6月齡嬰幼兒純母乳喂養”這一被廣泛接受的科學指導,目前尚缺乏指導7—24月齡嬰幼兒輔食添加的充分的循證證據,還需要在實踐中去不斷地完善?!把巯?,關于是從4—6月齡開始,還是6月齡以后再開始添加輔食,還有爭議,而且在一段時間內也將不會有定論。因為,目前沒有研究顯示,限制飲食能有效預防過敏,過早過晚引入,都可能增加食物過敏的風險。母乳喂養是目前確認惟一可預防和緩解過敏的措施?!彼瑫r強調指出,指南是針對大人群而制訂的,特殊個體需要調整輔食添加時間的話,一定要咨詢專業醫師,而不是聽取隔壁大媽的意見。

  她還提出,“嬰幼兒輔食添加要從富鐵泥糊狀食物開始。鐵的良好食物來源包括嬰兒米粉、牛肉、豬肉、豬肝和蛋黃,但肉泥和肝泥恰恰是家庭最不容易自制的輔食。目前工業化生產的輔食存在兩個明顯的不足,一是品種有限,二是產品與嬰幼兒的營養健康需求有差距,比如市售的肉泥,肉的含量很有限,此外,有些嬰兒肉松的鈉含量相當高?!北緢笥浾摺?nbsp;劉艷芳

 ★繼續母乳喂養,滿6月齡起添加輔食。

    ★從富含鐵的泥糊狀食物開始,逐步添加達到食物多樣。

    ★提倡順應喂養,鼓勵但不強迫進食。

    ★輔食不加調味品,盡量減少糖和鹽的攝入。

    ★注重飲食安全和進食安全。

    ★定期監測體格指標,追求健康生長。

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